Connexion

Flan au jambon

Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile 4/5 (12 votes)
Très facile à réaliser.

  • Icone toque Difficulté moyenne
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge20 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • Poivre
  • Muscade
  • 1 noisette de beurre
  • Sel
  • 150 g de jambon blanc
  • 4 œufs calibre 55-60
  • 4 petits verres de lait 1/2 ecrémé
  • 150g de gruyère râpé
  • 4 cuillerées à soupe de farine
  1. Étape 1 :

    Mettre la farine en puits dans une terrine.
    Ajouter les oeufs battus.
    Mélanger progressivement.
    Ajouter ensuite le lait, sel, poivre et un peu de muscade râpée.
  2. Étape 2 :

    Beurrer un plat à tarte de 27 cm de diamètre.

  3. Étape 3 :

    Y répartir le jambon et le gruyère. Verser dessus la préparation.
  4. Étape 4 :

    Cuire à four chaud environ 30 minutes.
    Le flan est cuit quand la lame d'un couteau en ressort nette. On peut remplacer le jambon par des lardons ou des oignons étuvés
Icone ampoule

Conseils

Attention bien battre les oeufs...

Recettes suggérées

Notez cette recette

Pour noter cette recette, vous devez vous connecter à votre compte membre.

Commentaires