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Flan au thon et au chou fleur
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Par Dominique Guibourg

Une recette très simple, légère et qui peut se cuisiner en avance.

Ingrédients (4 personnes)

  • Sel, poivre, épices à votre goût
  • Oeuf3 œufs
  • Fromage blanc ( 0% de MG )200g de fromage blanc (0% possible)
  • Thon au naturel220g de thon en boîte au naturel
  • Chou-fleur500g de chou-fleur

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four sur 200°. Laver les bouquets de chou-fleur et les faire cuire 'al dente' dans de l'eau bouillante salée. Les mixer avec le thon égoutté.

  2. 2

    Ajouter le fromage blanc et les oeufs, les épices éventuellement, sel poivre. Mélanger.

  3. 3

    Cuire 40 minutes si vous utilisez un moule à cake et 30 à 35 pour de petits moules individuels (muffins ou mini-cakes).

Conseils

Ne pas hésiter à varier les épices ou à ajouter des herbes de votre jardin.On peut remplacer le fromage blanc par de la ricotta, pour une recette plus riche et plus goûteuse.

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