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Flan de brocolis
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Flan de brocolis - Photo par CarmenFlan de brocolis - Photo par Carmen@ Carmen
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Par Carmencita du blog Cuisine gourmande de Carmencita

Une recette simple et délicieuse et qui 'passe plus facilement' pour les personnes qui n'aiment pas le brocolis. Vous pouvez aussi les mixer.

Ingrédients

6 personnes
  • Gruyère100 g de gruyère
  • HuileHuile
  • Sel ou sel finSel ou sel fin
  • PoivrePoivre
  • Basilic6 feuilles de basilic
  • Oignon1 oignon
  • Oeuf4 oeufs
  • Lait20 cl de lait
  • Crème fraîche20 cl de crème fraîche
  • Brocoli2 têtes de brocolis

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites cuire à l'eau salée les brocolis détaillés en bouquets et les troncs en rondelles, pendant 5min, égouttez.
    Épluchez et faites dorer l'oignon, ajoutez le basilic ciselé puis les bouquets de brocolis et faites revenir 5 min en remuant de temps en temps.

  2. 2

    Fouettez les oeufs, ajoutez la crème, le lait et le gruyère, salez et poivrez puis incorporez les brocolis, mélangez.
    Beurrez un plat allant au four, versez-y la préparation et faites cuire au four 20 min à 170°C.

    Bon Appétit.

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