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Flan vert de blettes au parmesan

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Photo par : melissYA

Un flan léger, tout vert, à déguster avec une salade. Les blettes ont des vertus laxatives et adoucissantes, idéal pour éliminer les excès !


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 40 min

Ingrédients (4 personnes)

  • * 3 œufs
  • * 100g de parmesan râpé
  • * les feuilles d'une botte de blettes
  • * 1 cs de maïzena
  • Sel
  • Poivre
  • Muscade
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Matériel

  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Robot mixeur
  1. Étape 1 :

    Mettre une casserole d'eau à bouillir.

  2. Étape 2 :

    Faire blanchir 5 mn les feuilles de blettes découpées en lanières.

  3. Étape 3 :

    Dans un mixer, mettre tous les ingrédients et les feuilles égouttées.

  4. Étape 4 :

    Mixer quelques minutes et mettre le tout dans un moule à cake en silicone.

  5. Étape 5 :

    Mettre au four à 180°C pendant 40mn.

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Conseils

Déguster froid ou tiède avec une bonne salade verte.

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