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55min
Très facile
Bon marché
Un flan léger, tout vert, à déguster avec une salade. Les blettes ont des vertus laxatives et adoucissantes, idéal pour éliminer les excès !
Ingrédients
4 personnes
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3 oeufs
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100 g de parmesan râpé
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1 botte de blette ou Bette (les feuilles)
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1 c. à s. de fécule de maïs Maïzena
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Sel ou sel fin
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Poivre
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Noix de muscade
Matériel
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Casserole
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Four traditionnel
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Robot mixeur
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Mettre une casserole d'eau à bouillir.
- 2
Faire blanchir 5 mn les feuilles de blettes découpées en lanières.
- 3
Dans un mixer, mettre tous les ingrédients et les feuilles égouttées.
- 4
Mixer quelques minutes et mettre le tout dans un moule à cake en silicone.
- 5
Mettre au four à 180°C pendant 40mn.
Conseils
Déguster froid ou tiède avec une bonne salade verte.
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