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Fleurs de cerisier en pâte à sucre
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Fleurs de cerisier en pâte à sucre - Photo par mel3265Fleurs de cerisier en pâte à sucre - Photo par mel3265 @ mel3265
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Par mel3265

De délicieuses petites fleurs en pate à sucre pour décorer vos gâteaux...

Ingrédients

  • Pinceau fin ou cure-dent
  • Colorant rouge Colorant rouge 
  • Perles de sucre jaune (vendues dans le commerce au rayon aide patisserie) 
  • 200g de Pâte à sucre blanche 

Préparation

  1. 1

    Etaler votre boule de pate à sucre blanche sur 3mm environ. Découper des fleurs à l'aide d'un emporte pièce de 1.5cm.

  2. 2

    Relever les bords de la fleurs (délicatement afin qu'elle ne se casse pas), pour donner du volume.

  3. 3

    A l'aide d'un pinceau fin ou d'un cure-dent, prélever un peu de colorant rouge et dessiner le coeur de la fleur.

  4. 4

    Disposer les billes de sucre jaune au centre de la fleur pour faire le coeur.

  5. 5

    Laisser durcir à l'air libre plusieurs heures avant de décorer votre gâteau.

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