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Foie de maigre, macroptère et radis

Photo par : malikele

Du foie, mais pas n'importe lequel


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge5 min
  • Icone casserole 5 min

Ingrédients (1 personne)

  • 1 radis long
  • Sel et poivre
  • Du zeste de macroptère ou de citron
  • 1 gousse d'ail coupée en quatre
  • 2 c à s d'huile d'olive
  • 1 foie de maigre
  1. Étape 1 :

    Fendre le foie longitudinalement.

  2. Étape 2 :

    Faire chauffer l'huile, quand elle est à la bonne température, y frire les tranches de foie.
    Saler et poivrer.

  3. Étape 3 :

    Poursuivre la cuisson quelques minutes.

  4. Étape 4 :

    Dresser l'assiette.

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