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Foie gras 'express'

Une recette ultra rapide pour déguster un foie gras mi cuit


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Plat de fête
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 3 min
  • Icone sablier 24 min

Ingrédients

  • (un four micro ondes)
  • Sel
  • Poivre
  • Un foie gras de 500 à 700 g environ
  1. Étape 1 :

    Saler, poivrer le foie gras 12 g par kg.

  2. Étape 2 :

    Mettre le foie gras au micro ondes 3 mn, laisser reposer 15 min.

  3. Étape 3 :

    Recommencer cette opération trois fois de suite.

  4. Étape 4 :

    Mettre ensuite à reposer au réfrigérateur et déguster 24 heures plus tard.

Icone ampoule

Conseils

vos convives n'y verront qu'un foie gras préparé selon la tradition.

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