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Foie gras frit
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Foie gras frit@ 750g Imagination
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Foie gras frit
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g
Le foie gras en version frit...

Ingrédients (6 personnes)

  • Ailail frais
  • Persilpersil
  • 5 baies au moulin
  • Sel ou sel finsel
  • Foie gras1 foie gras entier
  • Pomme de terre6 pommes de terre

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Peler,couper en dés,pré-cuire à l'eau salée
    et ensuite frire les pommes de terre dans une sauteuse,en fin de cuisson Incorporer les tranches de foie gras,mettre l'ail remuer, retourner les tranches,mettre le persil, saler et poivrer.


    Servir aussitôt.
    Bon appétit !

Conseils

Servir dans des assiettes chaudes,
Déco : grains de raisins pelés, coupés en deux dans le sens de la longueur et épépinés, un trait de vinaigre basalmique

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