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Fondant au chocolat blanc et à la noix de coco

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Photo par : Emna

Un délicieux mariage entre le chocolat et la noix de coco qui offre un plaisir exquis à ses amateurs.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Budget moyen
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 15 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 1/2 càc d'extrait d'eau de géranium ou de rose
  • 1 càs de levure chimique
  • Pour le gl
  • 2 œufs
  • 3 càs de farine
  • 3 rochers de noix de coco effrités
  • 4 càs de crème fraiche allégée
  • 180 gr de chocolat blanc patissier
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le chocolat blanc au bain marie puis y ajouter la creme fraiche.

    Effriter les rochers avec les doigts.

    Battre les blancs en neige avec une pincee de sel.

    Battre les jaunes en ajoutant le chocolat blanc fondu et la poudre des rochers, incorporer la farine puis la levure, mélanger.

    Verser la préparation sur les blancs et mélanger délicatement.

    Huiler le moule et mettre a cuire au four pendant 20 mn a 200°.

    Pendant ce temps faire fondre le chocolat noir au bain marie et verser l'eau, l'huile et le lait, bien mélanger et étaler sur le gateau.

    Déguster frais.

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