Fondant au chocolat cœur chocolat blanc

Préchauffez le four 180°C (th.6).

Faire fondre le chocolat noir et le beurre au bain marie.

Mélangez à l'aide d'un batteur électrique les oeufs et le sucre. Ajoutez au mélange précédent, le chocolat noir/beurre fondu. Mélangez. Puis ajoutez la farine petit à petit en la saupoudrant. Mélangez énergiquement.

Beurrez des ramequins et les remplir de pâte aux 3/4. Puis mettez un carreau de chocolat blanc légèrement enfoncé, il doit être apparent car il s'enfoncera pendant la cuisson.

Enfournez 20-23 minutes à 180°C (th.6). Surveillez la cuisson.