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Fondant au chocolat et aux petits beurres
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4.1 / 5 20 avis
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Fondant au chocolat et aux petits beurres - Photo par leprou1Fondant au chocolat et aux petits beurres - Photo par leprou1 @ leprou1
L
Par Laeti

Le délicieux gâteau de mon enfance.
Le dessert parfait pour avoir sa dose de chocolat.

Ingrédients

6 personnes
  • Café 1 tasse de café
  • Oeuf 1 oeuf
  • Crème fleurette 10 cl de crème fleurette
  • Sucre 1 c. à s. de sucre
  • Biscuit Petit Beurre 12 biscuits Petit Beurre
  • Beurre 100 g de beurre
  • Chocolat noir 200 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat au bain marie. une fois bien lisse, ajouter le beurre en morceau et remuer.

  2. 2

    Faire chauffer la crème puis la mélanger soigneusement au chocolat.

  3. 3

    Fouetter rapidement l'oeuf et le sucre. L'ajouter au chocolat et bien mélanger.

  4. 4

    Dans un moule à cake, préalablement tapissé de film étirable que vous aurez laissé dépasser, verser une couche de chocolat dans le plat.

  5. 5

    Tremper un petit beurre dans le café et le placer dans le moule. Continuer jusqu'à faire un étage.

  6. 6

    Recouvrir d'une couche de chocolat. Et d'une couche de petit beurre trempés dans le café jusqu'à former 3 étages.

  7. 7

    Recouvrir avec le film puis mettre au frais pour au moins 2 heures.
    Sortir 30 min avant de démouler (pour plus de facilité, tremper le fond du plat dans de l'eau chaude).

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