• Connexion
  • Inscription
Fondant au chocolat praliné
Icone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoileIcone étoile
4.8 / 5 14 avis
Imprimer
Fondant au chocolat praliné - Photo par stldd4Fondant au chocolat praliné - Photo par stldd4 @ Stldd4
E
Par Estelle Grossetete

un fondant au chocolat revisté: coulant à coeur avec une subtile touche de pralin en bouche

Ingrédients (4 personnes)

  • Pralin 50g de pralin (en poudre)
  • Pâte à tartiner à la noisette 2 cuillères à soupe de pate à tartiner aux noisettes (type Nutella)
  • Cacao 2 cuillères à soupe de cacao
  • Farine 50g de farine
  • Sucre 50g de sucre
  • Oeuf 3 œufs
  • Beurre 80g de beurre
  • 140g de chocolat noir + 4 carrés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. Beurrer 4 ramequins à bord haut et répartir le cacao à l'interieur de façon à les tapisser.
    Au bain marie, faire blanchir les jaunes d'oeuf avec le sucre en fouettant. Puis, ajouter le chocolat en morceaux, la pate à tartiner et le beurre. Bien mélanger pour obtenir une pate bien homogène.
    Dans un saladier, mélanger la farine et le pralin. Ajouter le mélange du bain marie et mélanger.
    Monter les blancs en neige et les ajouoer délicatement au saladier.
    Répartir la préparation dans les ramequins. Enfoncer au centre de chacun un carré de chocolat.
    Dans le four préchauffé à 220°C, cuire 10min. Puis baisser le four à 180°C et laisser cuire 5min.
    C'est prêt!

Conseils

Ce fondant est à déguster tiède pour un chocolat bien coulant.

Commentaires

Idées de recettes
Vidéo suggérée