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Fondant au chocolat moelleux à l'intérieur
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Fondant au chocolat moelleux à l'intérieur - Photo par gracelFondant au chocolat moelleux à l'intérieur - Photo par gracel@ Gracel
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S
Par Sandy60

Le bon goût du chocolat avec le moelleux à l'intérieur, très fondant comme son nom l'indique.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre150 g de sucre
  • Farine50 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Beurre150 g de beurre
  • Chocolat noir100 g de chocolat noir
  • Oeuf3 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1
    Préchauffez le four à 180°C.
    Placez votre moule en silicone sur la plaque du four.
  2. 2
    Séparez les blancs des jaunes d'oeufs.
    Dans un cul de poule, faire fondre le chocolat au bain-marie. Retirez du feu puis ajoutez le beurre, les jaunes d'oeufs et la farine. Mélangez au fouet.
  3. 3

    Montez les blancs en neige avec le sucre puis incorporez-les délicatement à la spatule. Versez la préparation dans le moule et faites cuire 20 à 25 min .
    Démoulez-le quand il est froid pour ne pas la casser.

Conseils

Faire de grands O avec la spatule pour ne casser les blancs quand vous les incorporerez à la préparation.

Nutrition

439kcal22% AR*
6 gprotéines13% AR*
36.4 gsucres15% AR*
29.8 gmatières grasses43% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

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