Fondant au chocolat rapide et délicieux

Casser le chocolat en morceaux et le faire fondre à feux doux dans une casserole avec une cuillère à soupe d'eau.
Une fois que le chocolat et fondu ajouter le beurre coupé en morceau et le faire fondre jusqu'à l'obtention d'une crème onctueuse.

Séparer le jaune des blancs d'oeufs.
Dans un saladier mettre les jaunes, le sucre et ajoutez le chocolat. Mélanger, et ajouter la farine. Mélanger à nouveau.

Ajouter un pincée de sel au blanc d'oeuf et les battre.

Ajouter délicatement et petit à petit les blancs en neige au chocolat en soulevant la préparation sans casser les blancs, jusqu'à qu'il n'y en ait plus.

Mettre le tout dans un moule à gâteau beurré et enfourner 25 min à thermostat 7 (200°C).