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Fondant au chocolat sans oeuf

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Un gâteau fondant au chocolat et sans oeuf ! Idéal pour les allergiques.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone casserole 40 min
  • 589 kcal Nouveau !

Ingrédients

6 personnes
  • 200 g de chocolat noir
  • 15 cl de lait
  • 150 g de farine
  • 180 g de sucre
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • 150 g de beurre
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Matériel

  • Bain-marie
  • Four traditionnel
  1. Étape 1 :

    Faire fondre le chocolat avec le beurre et la pincée de sel au bain marie.

  2. Étape 2 :

    Ajouter le sucre puis la farine et le lait.

  3. Étape 3 :

    Verser cette préparation dans un moule et enfourner 40 min à 180°C.

Valeurs Nutritionnelles

Estimation pour 1 personne

Nouveau !
589 kcal30% AR*
7.8 g protéines16% AR*
59.4 g sucres23% AR*
35 g matières grasses51% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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Commentaires

j'ai fait se gateau pour une amie qui est alergique à l'oeuf et du coup je pensé que le résultat serais horrible mais en fait le gateaux et très présentable et il a très bon goût

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J'y ai ajouté un sachet de levure chimique au moment d'ajouter la farine, ainsi que des Oréos émiettés à la mi-cuisson et le rendu et plutôt pas mal, et ne parlons pas du goût ! :P

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c pas un fondant c t un moelleux le fondant a un coeur coullant

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Super ! On a beaucoup apprécié malgré sa fine épaisseur. Je me suis demandé si on pouvait essayer d'y ajouter de la levure pour le faire monter.

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Très simple bien très bien même !!!!!!

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très bon. régime sans oeuf sans lait, la recette fonctionne très bien avec du lait de soja. par contre cuisson un peu moins longue qu'indiquée.

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Pour un goût particulier et moins sucré, en bonne bretonne que je suis, j'ai remplacé la farine de froment par de la farine de sarrasin. .. et bien sûr du beurre salé. .. un pur régal

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c est tres bon

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