Fondant aux 2 chocolats rapide

Mettre le four à chauffer à 120°. Dans une casserole faire fondre 200g de beurre puis ajouter 200g de chocolat à 70% et tout le chocolat à 86%.

Dans un saladier casser et battre les oeufs. Ajouter le sucre et bien mélanger. Ajouter ensuite le contenu de la casserole petit à petit. Puis la Maïzena et le café soluble.

Mettre du papier sulfurisé dans un moule et y verser la préparation. Mettre au bain marie dans votre four chaud pendant 1h30.
A la sortie du four laisser le gâteau sécher avant de le démouler.

Avant de servir le gâteau faites chauffer le reste de beurre et de chocolat pour le nappage.