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Fondant chocolat cœur mousseux
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@ Chocofan
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C
Par Chocofan

Un dessert très facile, rapide et délicieux !

Ingrédients

4 personnes
  • Farine1 c. à s. rase(s) de farine
  • Blanc d’oeuf3 blancs d’oeufs
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre50 g de beurre
  • Chocolat noir60 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Préchauffer le four à 180 C°.
    Faire fondre le chocolat et le beurre. Une fois fondu, ajouter le sucre, les 2 jaunes d'oeuf et la cuillère de farine. Dans un saladier monter les blancs d'oeuf en neige bien ferme.

  2. 2

    Ajouter dans la neige un tiers de la préparation au chocolat et mélanger délicatement avec une spatule, puis ajouter le reste de la préparation au chocolat et mélanger à nouveau. Remplir chaque ramequin au deux tiers et enfourner 10 mn.
    A déguster tiède.

Conseils

J'ai utilisé des ramequins en papier car plus faciles à démouler, mais on peu utiliser des ramequin classiques et les servir sans démouler.

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