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Fondant au chocolat gourmand et gelée de groseilles
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Fondant au chocolat gourmand et gelée de groseilles - Photo par 750gFondant au chocolat gourmand et gelée de groseilles - Photo par 750g @ 750g
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Par Mathilde

Voici Le gâteau au chocolat le plus gourmand que je connaisse.

Ingrédients

6 personnes
  • Sucre glace 20 g de sucre glace
  • Gelée de groseilles 2 c. à s. de gelée de groseilless
  • Oeuf 3 oeufs
  • Farine 50 g de farine
  • Beurre 200 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule 180 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Chocolat noir 200 g de chocolat noir

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faites fondre au bain-marie le chocolat cassé en morceaux avec le beurre coupé en dès.

  2. 2

    Battez les jaunes avec le sucre, et ajoutez la farine tamisée. battez les blancs en neige.

  3. 3

    Ajoutez la chocolat fondu dans le saladier et mélangez. Ajoutez les blancs délicatement. Beurrez et farinez un moule à manqué et versez la préparation.

  4. 4

    Cuire pendant 20 minutes dans un four préchauffé à 160°C.

  5. 5

    Démoulez quand il est tiède, au moment de servir saupoudrez de sucre glace tamisée. Sur les assiettes, disposez quelques gouttes de gelée de groseilles chauffée.

Conseils

On peut aussi réaliser une crème anglaise.

Nutrition

635kcal32% AR*
7.7 gprotéines16% AR*
53.4 gsucres21% AR*
43.4 gmatières grasses63% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

Commentaires

Idées de recettes
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