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Fondant mi-cuit au chocolat rapide
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Fondant mi-cuit au chocolat rapide - EvacuisineFondant mi-cuit au chocolat rapide - Evacuisine@ Evacuisine
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Par Mamzelle Eva du blog Pour ceux qui aiment cuisiner

C'est une recette très simple, rapide, et vraiment excellente. Je la conseille à tous les accrocs du chocolat !

Ingrédients (6 personnes)

  • Farine70 g de farine
  • Beurre80 g de beurre
  • Cacao amer ou poudre de cacao non sucrée1 c à soupe de cacao en poudre non sucré
  • Sucre en poudre ou sucre semoule50 g de sucre en poudre
  • Oeuf2 œufs
  • Chocolat noir130 g de chocolat noir
  • Chocolat noir40 g de chocolat noir réduit en grosses pépites
  • Ingrédients : (pour un moule de 1820 cm de diamètre)

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Coupez les 40 g de chocolat en grosses pépites à l'aide d'un gros couteau.
    Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Quand le chocolat est fondu remuez bien. Ajoutez le sucre, les oeufs, puis la farine. Fouettez, jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez alors les pépites de chocolat.

  2. 2

    Beurrez et fariner un moule à gâteau (18 cm de diamètre pour moi). Versez la pâte.

  3. 3

    Enfournez dans un four bien chaud, 15 mn à 180°. Au bout des 15 mn, le gâteau ne vous semble pas bien cuit, c'est normal :)

  4. 4

    Laissez refroidir avant de le démouler en le retournant sur une assiette.
    Saupoudrez-le de cacao en poudre à l'aide d'un petit chinois. Servez-le à peine refroidi :)

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