Coupez les 40 g de chocolat en grosses pépites à l'aide d'un gros couteau.
Faites fondre le chocolat et le beurre au bain-marie. Quand le chocolat est fondu remuez bien. Ajoutez le sucre, les oeufs, puis la farine. Fouettez, jusqu'à obtenir un mélange bien lisse. Ajoutez alors les pépites de chocolat.

Beurrez et fariner un moule à gâteau (18 cm de diamètre pour moi). Versez la pâte.

Enfournez dans un four bien chaud, 15 mn à 180°. Au bout des 15 mn, le gâteau ne vous semble pas bien cuit, c'est normal :)

Laissez refroidir avant de le démouler en le retournant sur une assiette.
Saupoudrez-le de cacao en poudre à l'aide d'un petit chinois. Servez-le à peine refroidi :)