Fondant poire et roquefort

Découper 4 disques dans la pate, déposer sur une plaque avec papier sulfurisé, couper des lamelles de roquefort dessus que sa recouvre la pâte.

Eplucher les poires, couper en lamelles trés fines, poser sur le roquefort, mettre du beurre fondu avec 1 pinceau mettre au four à 200°, 15 mn en surveillant.