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Fonds d'artichaut garni au chèvre
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3.8 / 5 19 avis
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Par 750g

Invités surprise ? Toujours avoir des fonds d'artichaud chez soi, du chèvre frais et une salade verte. Le temps d'ouvrir la boîte et le tour est joué !

Ingrédients (6 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • Poivre noir du moulinPoivre noir du moulin
  • Paprika1 pincée de paprika
  • 1 pomme acidulée
  • Fromage de chèvre150g de fromage frais de chèvre ou brebis
  • 6 fonds d'artichaut en boîte (ou surgelé)

Préparation

Préparation :
  1. 1
    Egoutter les fonds d'artichaut.
    Laver, peler et raper la pomme dans un petit saladier.
    Ajouter le fromage de chèvre, assaisonner légèrement avec le paprika.
  2. 2
    Garnir les fonds d'artichaut.
    Servir sur un lit de laitue.

Conseils

Cette entrée peut devenir le légume d'accompagnement d'un rôti de porc cuit la veille et servi froid. Et la salade est servie séparément, bien sûr !

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