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Fonds d'artichauts aux 2 fromages
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Avatar de Communauté 750gPar Communauté 750g

Recette facile et rafraîchissante pour l'été.

Ingrédients (2 personnes)

  • Sel ou sel finSel
  • Saumon fumé2 tranches de saumon fumé
  • 1/4 de bouquet
  • Ail1 gousse d ail
  • CibouletteDe la ciboulette
  • Mascarpone150g de mascarpone
  • 1 fromage de chèvre type petit billy
  • 4 fonds d artichauts congelés

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire cuire à la vapeur les fonds d artichauts congelés pendant 20mn.

  2. 2

    Laisser refroidir.

  3. 3

    Dans un saladier mettre le marscarpone et le fromage de chèvre, mélanger à ll'aide d'un batteur électrique.

  4. 4

    Ajoutez l'ail écrasé et la ciboulette.

  5. 5

    Re mélanger et saler selon le goût.

  6. 6

    Tartiner vos fonds d'artichauts refroidis avec cette préparation.

  7. 7

    Prendre vos 2 tranches de saumon fumé et découpez à l'emporte pièce 4 formes rondes. Déposer une rondelle de saumon par fond d'artichaut.

  9. 8

    Mettre au frais 3 heures, puis déguster.

Conseils

Recette à faire d avance, peut se manger en plat complet si on augmente les proportions.peut se faire avec des tomates évidées (cerises ou grappes).

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