Forêt Mars

Monter la crème fraîche avec le sucre en chantilly bien épaisse, Réservez au frais.

Couper les barres chocolatées en fines lamelles et mettre de coté.

Montage du gâteau
Prendre le premier disque de génoise et le mettre sur une feuille de papier sulfurisé découpée à la dimension du gâteau avec 2 languettes de chaque côté pour pouvoir le bouger après le montage. Ou si vous être super doué, vous pouvez le faire directement dans un plat de service.

Le recouvrir de crème, et parsemer les lamelles de mars dessus. Ensuite recouvrir avec le deuxième disque. soit vous arrêtez là, soit vous faites un autre étage, et dans ce cas, répéter l'opération.

Pour la décoration du gâteau

D'abord enduire les côtés de crème et bien lisser.

Ensuite prendre une douille et y verser le reste de crème. Vous pouvez faire comme moi, des petits picots de crème et saupoudre de poudre de chocolat. Et voilà !