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Salade de champignons aux olives et viande des grisons
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Par Mix'N'Olives

Une recette pour mettre les olives noires à l'honneur.

Ingrédients (6 personnes)

  • Olive noire dénoyautée400 g d'olives noires dénoyautées
  • Champignon200 g de champignons
  • Viande des grisons250 g de viande des grisons
  • Ciboulette1 petit bouquet de ciboulette
  • Persil plat1 petit bouquet de persil plat
  • 2 à 3 cuillerées à soupe de Gomasio (sésame)
  • Basilic1 petit bouquet de basilic
  • Huile d'oliveHuile d'olive

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre les olives noires dénoyautées dans un bol.

  2. 2

    Ajouter les ingrédients suivants : La viande des grisons découpée en lanières ou cubes, les champignons émincés, les 3 bouquets d'herbes hachés.

  3. 3

    Mélanger le tout et ajoutez un filet d'huile d'olive. Rectifier l'assaisonnement avec le Gomasio. Déguster !

Conseils

Le gomasio est un mélange de sésame et sel.

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