Vous regardez : Cœur de palmier en salade, vinaigrette légère au citron
Video 1 sur 15
10min
Facile
Bon marché
Par Chef Damien
Très rapide et très bon.
Ingrédients
2 personnes
200 g de coeurs de palmier
50 g de mâche
4 tomates cerise
1 pincée de piment d'Espelette
Sel ou sel fin
Poivre du moulin
Sauce légère
½ citron (jus)
2 c. à s. d'huile de pépin de raisin
Matériel
Bol(s)
Préparation
Préparation :
- 1
Egoutez-les coeurs de palmier. Coupez-les en rondelles.
- 2
Réalisez la sauce légère en mélangeant les ingrédients et en assaisonnement selon votre goût.
- 3
Ajoutez la vinaigrette aux coeurs de palmier.
- 4Dressez vos coeurs de palmier dans 2 belles assiettes.Décorez avec la salade de mâche et les tomates cerise.Saupoudrez de piment d'Espelette.
Conseils
Vous pouvez également déguster ces coeurs de palmier avec de l'huile d'olive et du vinaigre de cidre.
