• Connexion
  • Inscription
Salade de tomates
Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile Icone étoile
4.1 / 5 (85 notes)
Voir les 21 commentaires
Salade de tomates
Vous regardez : Salade de tomates Video 1 sur 15
@ Chef Damien
@ Communauté 750g
@ Communauté 750g
@ Communauté 750g
Icone flèche
Icone flèche
Partager
Imprimer
Avatar de Chef Damien
Par Chef Damien

La tomate est incontournable dans de nombreuses recettes de salade. Donc, si vous cherchez une recette uniquement avec cet ingrédient, vous avez frappé à la bonne porte. D'ailleurs, en ce qui concerne la variété de vos tomates, vous pouvez toujours alterner avec des rondelles de tomates vertes et jaunes. De cette manière, vous allez jouer avec les couleurs. Ensuite, pour assaisonner votre salade de tomates, vous allez la parfumer avec une vinaigrette maison en ajoutant des feuilles de basilic ainsi qu'une pincée de piment d'Espelette pour apporter encore plus de saveur. Servez cette salade de tomates à vos invités en accompagnement ou en entrée. N'oubliez surtout pas le du pain de campagne au levain. Il est idéal pour saucer, et personne autour de la table ne pourra se refuser se plaisir avec cette salade de tomates !

Ingrédients

4 personnes
  • Tomate coeur de boeuf1 kg de tomates coeur de boeuf ou 1kg de tomates du jardin
  • Oignon nouveau ou Cébette4 oignons nouveaux ou Cébettes avec les tiges ou 2 oignons rouges
  • Huile d'olive5 cl d'huile d'olive
  • Vinaigre de vin rouge2 cl de vinaigre de vin rouge
  • BasilicFeuille de basilic ou persil
  • Piment d'EspelettePiment d'Espelette
  • Fleur de selFleur de sel
  • Poivre du moulinPoivre du moulin

Matériel

  • Epluche-légumesEpluche-légumes
  • Planche à découperPlanche à découper

Préparation

Préparation :
Attente :
  1. 1
    Retirer la peau des tomates.
     
     
  2. 2
    Découper les tomates en rondelles.
  3. 3
    Les mettre dans un plat en les chevauchant légèrement.
  4. 4
    Émincer les oignons très finement.
  5. 5
    Les disposer harmonieusement sur les tomates dans le plat.
  6. 6
    Ajouter du sel, du poivre et une pincée de piment d'Espelette.
  7. 7
    Arroser avec l'huile d'olive et le vinaigre.
     
  8. 8
    Décorer avec les feuilles de basilic.
  9. 9

    Garder au frais 30 minutes.

Le conseil de Chef Damien

S'il vous reste des tomates, vous pouvez également les farcir

Commentaires

Idées de recettes