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Une recette simple de salade de tomates ! Le plus difficile est de trouver les bonnes tomates !

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  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min

Ingrédients (4 personnes)

Étape 1 :

Monder les tomates (enlever la peau).
Découper les tomates en rondelles et les mettre dans un plat à plat en les chevauchant légèrement.

Étape 2 :

Emincer les oignons très finement. Disposer harmonieusement sur les tomates dans le plat.
Saler, poivrer et ajouter une pincée de piment d'Espelette.

Étape 3 :

Arroser avec l'huile d'olives et le vinaigre.
Décorer avec les feuilles de basilic.
Garder au frais 30 minutes et déguster sans tarder !

Salade de tomates

Ingrédients
(4 personnes)

  • 1 kg de tomate cœur de bœuf ou tomate de jardin !
  • 4 oignons nouveaux avec les tiges ou 2 oignons rouges
  • 5 cl d'huile d'olive vierge type Nyons
  • 2 cl de vinaigre de bon vin rouge
  • Quelques feuilles de basilic ou de persil
  • Piment d'Espelette
  • Fleur de sel
  • Poivre du moulin

Etape 1 :

Monder les tomates (enlever la peau).
Découper les tomates en rondelles et les mettre dans un plat à plat en les chevauchant légèrement.

Etape 2 :

Emincer les oignons très finement. Disposer harmonieusement sur les tomates dans le plat.
Saler, poivrer et ajouter une pincée de piment d'Espelette.

Etape 3 :

Arroser avec l'huile d'olives et le vinaigre.
Décorer avec les feuilles de basilic.
Garder au frais 30 minutes et déguster sans tarder !

Le conseil de Chef Damien

Vous pouvez utiliser des tomates vertes et jaunes pour varier les couleurs ! N'oubliez pas le bon pain de campagne au levain pour saucer... Les tomates sont exceptionnelles en été, un point c'est tout !

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Commentaires

hummmmmm,c'est vraiment super vos recettes...

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Ca doit être vraiment délicieux

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les recettes sont très bien et, très apprécié. ça me donne des idées de les modifiers merci.

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j adore ?

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