Fricassée de radis roses

Equeuter et nettoyer les radis.
Les couper en tronçons et les mettre à cuire 10 minutes à la vapeur.

Puis les faire revenir dans un peu de beurre, id'éalement dans une poêle où une viande a cuit pour profiter des sucs de cuisson.
Servir aussitôt avec une viande par exemple.