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Frites de fourme d'Ambert
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Photo par : SIFAm

Croustillantes dehors, fondantes dedans ... hummm "c'est crop bon" !!!!!!


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 1 min

Ingrédients

  • 250g de Fourme d'Ambert
  • 50g de chapelure
  • 50g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 20g de poudre de noisettes
  • 1 œuf battu
  • De l'huile de friture

Matériel

  • Casserole
  • Poêle
  1. Étape 1 :

    Découper la Fourme d'Ambert en bâtonnets. Les réserver au frigo.

    Tremper les bâtonnets de Fourme d'Ambert froids dans la farine puis l'œuf battu et le mélange chapelure poudre de noisettes. Recommencer l'opération.

  2. Étape 2 :

    Faire dorer les bâtonnets dans l'huile chaude pendant 1 minute en remuant afin d'obtenir une dorure uniforme. 
    Accompagner d'une sauce à base de fromage blanc et ciboulette.

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