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Frites de uru
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Vous regardez : Frites de uru
Avatar de Isabelle
Par Isabelle

Une variante tahitienne des frites de Uru (appelé aussi Fruit de l'arbre à pain).

Ingrédients (4 personnes)

  • 1 Uru
  • Sel ou sel fin Sel

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    A l'apéritif ou en accompagnement, les frites de uru sont délicieuses. Il est nécessaire de pré-cuire le uru, sur la flamme, les braises ou au four.

  2. 2

    Pelez-le, sortez la partie centrale et découpez la chair en petits cubes ou en forme de frites.

  3. 3

    Passez dans la friture, égouttez bien car le uru absorbe facilement l'huile. Salez et dégustez.

  4. 4

    Pour les frites, utilisez des fruits mûrs, ils n'en seront que plus sucrés et les frites meilleures.

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