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Galette à la crème au beurre
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Par Ellena28 du blog les délices d'ellena

Une galette à la crème au beurre délicieuse a accompagner de café, thé....

Ingrédients

6 personnes
  • Farine225 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre en poudre ou sucre semoule175 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Sucre vanillé2 sachets de sucre vanillé
  • Oeuf4 oeufs
  • LaitLait
  • Levure chimique1 sachet de levure chimique
  • Extrait de vanille ou vanille liquideGoutte d'extrait de vanille ou vanille liquide

Pour la crème au beurre :

  • Beurre125 g de beurre
  • Sucre en poudre ou sucre semoule125 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf1 oeuf
  • Rhum3 c. à s. de rhum

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Mélanger la farine, les sucres. Ajouter la vanille liquide, les oeufs un à un puis verser du lait de façon à obtenir une pâte pas trop épaisse, terminer par la levure. Mettre à cuire à four préchauffé pendant une vingtaine de minutes à th 6 (180°).

  2. 2

    Préparer la crème au beurre:mélanger le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le beurre pommade et le rhum. Couper la galette en deux disques dans le sens de la longueur.

    Garnir la galette lorsqu'elle est bien froide. Y glisser la fève. Recouvrir du deuxième disque de pâte. Saupoudrer de sucre glace.

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