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Galette à la crème au beurre

Photo par : ellenar

Une galette à la crème au beurre délicieuse a accompagner de café, thé....


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge30 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 125 grs de beurre
  • Pour la crème au beurre :
  • 125 grs de sucre en poudre
  • 1 œuf
  • 3 à 4 cuillères à soupe de rhum
  • gouttes de vanille liquide
  • 1 sachet de levure chimique
  • 175 grs de sucre en poudre
  • 2 sachets de sucre vanillé
  • 4 œufs
  • du lait
  • 225 grs de farine
  1. Étape 1 :

    Mélanger la farine, les sucres. Ajouter la vanille liquide, les oeufs un à un puis verser du lait de façon à obtenir une pâte pas trop épaisse, terminer par la levure. Mettre à cuire à four préchauffé pendant une vingtaine de minutes à th 6 (180°).

  2. Étape 2 :

    Préparer la crème au beurre:mélanger le sucre et l'oeuf jusqu'à ce que le mélange soit homogène. Ajouter le beurre pommade et le rhum. Couper la galette en deux disques dans le sens de la longueur.

    Garnir la galette lorsqu'elle est bien froide. Y glisser la fève. Recouvrir du deuxième disque de pâte. Saupoudrer de sucre glace.

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