Name: Galette des rois à la frangipane et Kirsch
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Ingredients: 1 c à soupe de farine; 1 c à soupe de kirsch; 1 Fève; 100 g de sucre; 70 g de beurre mou; 2 Oeufs; 100 g d'amande en poudre; 2 Pâtes feuilletées

Galette des rois à la frangipane et Kirsch

Recette par Lisa34 du blog les-saveurs-de-lisa

En janvier c'est l'Apiphanie... Alors quoi de mieux qu'une bonne galette des rois !

Facile
Bon marché
10 min
20 min

Ingrédients (6 personnes)

1 c à soupe de farine En direct des producteurs sur
1 c à soupe de kirsch
1 Fève
100 g de sucre
70 g de beurre mou
2 Oeufs
100 g d'amande en poudre
2 Pâtes feuilletées

Acheter les ingrédients

Étape 1 :
La frangipane :
Battez 1 oeuf entier et un blanc d'oeuf avec la poudre d'amandes, le beurre et le sucre. Conservez le jaune pour dorer la galette. Ajoutez la farine et l'alcool .
Déroulez la pâte feuilletée sur une plaque ou un plat et préchauffez 6/10 mn.
Étape 2 :
Étalez la frangipane et déposez la fève.
Couvrez la galette avec la 2ème pâte et soudez les bords.
Badigeonnez le dessus de la galette avec le jaune d'oeuf à l'aide d'un pinceau.
Enfournez 20/25 mn 200°C.