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Les bonnes galettes Wallonnes
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J
Par JDUM

Succulentes galettes sucrées se conservant plus d'un mois dans une boîte métallique. 

Ingrédients

8 personnes
  • Farine200 g de farine
  • Beurre doux150 g de beurre doux
  • Sucre en poudre ou sucre semoule150 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf2 oeufs
  • Sucre vanillé1 paquet de sucre vanillé
  • Sel ou sel fin1 c. à c. de sel ou sel fin
  • Levure de boulanger sèche1 c. à c. de levure de boulanger sèche

Matériel

  • Robot pâtissierRobot pâtissier
  • CasseroleCasserole
  • GaufrierGaufrier

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Faire fondre le beurre.

  2. 2

    Mélanger à l'aide du crochet de votre robot pâtissier la farine, la levure sèche de boulanger, le sucre semoule, le sucre vanillé et le sel.

  3. 3

    Ajouter le beurre fondu et mélanger à nouveau à l'aide du crochet.

  4. 4

    Ajouter les œufs probablement fouettés et pétrir le tout avec le crochet pour pâte.

  5. 5

    Laisser reposer la pâte au frais pendant un minimum de 2 heures ou mieux pendant toute une nuit.

  6. 6

    Faire chauffer votre gaufrier, détailler des boules de pâte et les faire cuire pendant quelques minutes. Elles doivent être bien dorées.

     

  7. 7

    Déguster les bonnes galettes wallonnes.

Conseils

Quand la pâte est terminée, laissez reposer au frais pendant minimum deux heures ou mieux préparer la pâte le soir et laisser reposer au frais toute une nuit.

Commentaires

Idées de recettes