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Galette Saint-Michel en smile !
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Galette Saint-Michel en smile ! - Photo par Aux bons p'tits pratGalette Saint-Michel en smile ! - Photo par Aux bons p'tits prat@ Aux bons p'tits prat
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Par Aux bons p'tits prat

Galette St-Michel sous forme de smile ! Les enfants adorent !

Ingrédients

0 personne
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Cannelle1 pincée de cannelle
  • Beurre demi-sel170 g de beurre demi-sel
  • Sucre en poudre ou sucre semoule160 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Oeuf2 oeufs
  • Jaune d'oeuf2 jaunes d'oeuf pour dorer
  • Farine300 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Préparation

Cuisson :
  1. 1

    Dans un saladier versez votre farine, le sucre et les oeufs et mélanger avec vos doigts, ensuite incorporer le beurre ramolli coupé en morceaux, la pincée de sel et la pincée de cannelle et pétrir pendant 3 minutes puis formez une boule.
    Réservez au frais pendant au moins 1 heure.

  2. 2

    Etalez votre pate entre deux feuilles de cuisson sur 5 mm d'épaisseur et mettre au congélateur 5 minutes.

  3. 3

    Découper vos smiles à l'aide de vos emporte pièce et les déposer sur du papier sulfurisé ,avec un pinceau badigeonnez de jaunes d'oeuf .

  4. 4

    Faire cuire dans un four chaud à 150° pendant 20 à 25 minutes pas plus !

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