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21min
Facile
Bon marché
Par Julie du blog La cuisine des loulous
Comment cuisiner une boîte de thon qui traîne dans le frigo...
Ingrédients
4 personnes
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½ c. à c. de levure chimique
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3 c. à s. de chapelure
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10 brins de ciboulette
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Huile d'olive
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¼ c. à c. de poudre de piment
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6 olives vertes dénoyautées
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2 oeufs
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40 g de farine
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40 g d'emmental rapé
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1 boite de thon au naturel
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Dans un saladier, battez les oeufs à la fourchette, ajoutez le thon bien égoutté et émiettez-le. Ensuite, incorporez les olives hachées grossièrement, l'emmental et la ciboulette.
- 2
Versez la farine, la levure et le piment. Salez et poivrez. Mélangez bien afin d'obtenir un appareil d'une consistance malléable.
- 3
Formez des petites boulettes à l'aide de vos mains farinées, et faites-les rouler dans la chapelure. Faites-les cuire 6 minutes dans une poêle, a feu moyen dans de l'huile d'olive. Pendant la cuisson, écrasez-les avec une spatule afin de leur donner une forme plus applatie.
- 4
Déposez les galettes sur du papier absorbant et servez-les tièdes.
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