Une idée originale de soupe rafraîchissante à découvrir. Pour tout public (petit et grands).
Ingrédients
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2 kiwis
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1 gousse de vanille
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100 g de sucre
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1 ananas
Préparation
- 1
Pelez les kiwis, coupez-les en morceaux. Réservez 4 tranches en forme de triangle et mixez le reste avec 20g de sucre en poudre. Garnissez 6 alveoles d'un bac à glaçon d'un petit triangle de kiwi. Remplissez-les ensuite de jus de kiwi. Faites prendre au congélateur 1 à 2 h environ.
- 2
Pendant ce temps, épluchez l'ananas,prélevez 6 fines rondelles et coupez le reste en morceaux. Faites-les cuire à feu doux 20 min, avec la gousse de vanille fendue en 2.
- 3
Une fois cuit retirez la vanille et mixez l'ananas avec le sirop de cuisson. Laissez tiédir, puis réservez au frais. Remplir les verres de soupe d'ananas, ajoutez la rondelles d'ananas et le le glaçon de kiwi. Dégustez !
Conseils
Lorsque vous mixez l'ananas ne le réduisez pas en purée. N'oubliez pas de gratter les graines de vanille lors de la cuisson de l'ananas.
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