Vidéo suggérée Soupe, velouté glacé au concombre comme un gaspacho
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15min
Facile
Budget moyen
Un dessert frais, rapide et facile à faire ...
Ingrédients (4 personnes)
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> 20 cl d'eau
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> poivre
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> 200 g de litchis
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> 650 g de fraises
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> 1 pot de Gelée de Cerises
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> quelques feuilles de menthe
Préparation
Préparation :
1- Lavez les fraises puis retirer le pédoncule.
2- Dans un mixeur, placez les fraises et les 2/3 de la Gelée de Cerises puis mixez.
3- Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une texture liquide pas trop pâteuse.
4- Poivrez avec modératin et goûtez pour corriger l'assaisonnement.
5- Découpez les litchis en petit dés puis répartissez-les dans 4 bols;
6- Versez le gaspacho dans les bols et décorez d'une feuille de menthe.
Conseils
A déguster très frais après un repas assez lourd ; cela permettra de finir sur une petite goûte de fraîcheur.
