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Gaspacho de Gelée de Cerises et fraises fraîches
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Par Communauté 750g

Un dessert frais, rapide et facile à faire ...

Ingrédients (4 personnes)

  • > 20 cl d'eau
  • > poivre
  • > 200 g de litchis
  • > 650 g de fraises
  • > 1 pot de Gelée de Cerises
  • > quelques feuilles de menthe

Préparation

Préparation :
  1. 1- Lavez les fraises puis retirer le pédoncule.

    2- Dans un mixeur, placez les fraises et les 2/3 de la Gelée de Cerises puis mixez.

    3- Ajoutez l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une texture liquide pas trop pâteuse.

    4- Poivrez avec modératin et goûtez pour corriger l'assaisonnement.

    5- Découpez les litchis en petit dés puis répartissez-les dans 4 bols;

    6- Versez le gaspacho dans les bols et décorez d'une feuille de menthe.

Conseils

A déguster très frais après un repas assez lourd ; cela permettra de finir sur une petite goûte de fraîcheur.

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