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Gaspacho fraise melon tomate à l'ail

Une entrée froide et rafraîchissante qui surprendras petits et grands.


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge10 min
  • Icone casserole 25 min
  • Icone sablier 15 min

Ingrédients (4 personnes)

  • 400g d'eau
  • Sel, poivre
  • 200g de sucre
  • ½ tête d'ail
  • 130g de fraises
  • 130g de melon
  • 500g de tomates
  1. Étape 1 :

    Plonger les tomates dans de l'eau bouillante pendant 5 minutes, les égoutter et les peler puis les couper en quatre.

  2. Étape 2 :

    Laver et équeuter les fraises et les couper en quatre.

  3. Étape 3 :

    Éplucher le melon puis l'épépiner et le couper en morceaux.
    Cuire dans une casserole l'ail entier non pelé avec le sucre et l'eau pendant vingt minutes à feu doux.

  4. Étape 4 :

    Mixer les tomates, les fraises et le melon et ajouter deux gousses d'ail cuites pelées.
    Assaisonner

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