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5min
Facile
Bon marché
Par Bikinietgourmandise
Pour une entrée toute en simplicité et en fraicheur.
Ingrédients (4 personnes)
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1 c à s de vinaigre balsamique
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2 c à s d'huile d'olive
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Sel
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Poivre
- Cantal en copeaux pour décorer
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1 oignon nouveau
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30g de cantal râpé
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1 poivron jaune
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1 concombre
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1 gousse d'ail pressée
-
4 tomates green zebra
Préparation
Préparation :
- 1
Pelez votre concombre et coupez-le en petit dès.
- 2
Coupez votre poivron jaune en deux, enlevez les pépins et coupez-le en petits dès.
- 3
Coupez vos tomates et votre oignon.
- 4
Placez dans votre mixer : la gousse d'ail pressée, les dès de concombre, les dès de poivron jaune, les tomates, l'oignon, le vinaigre balsamique, l'huile d'olive et le Cantal Rapé.
- 5
Mixez (vous pouvez également utiliser un mixer plongeant).
- 6
Goûtez et rectifiez l'assaisonnement.
- 7
Servez bien frais en rajoutant quelques copeaux de cantal et une feuille de basilic pour décorer.
Conseils
Pour encore plus de goût vous pouvez rajouter avant de mixer 1 ou 2 c à s de pesto vert.
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