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Gâteau sucré à la citrouille
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3.5 / 5 (6 notes)
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Par Tassara Adeline

Rare, une recette sucrée avec la citrouille !

Ingrédients

6 personnes
  • Levure chimique½ sachet de levure chimique
  • Rhum2 c. à s. de rhum
  • Beurre50 g de beurre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Sucre120 g de sucre
  • Crème liquide15 cl de crème liquide
  • Farine de maïs100 g de farine de maïs
  • Farine50 g de farine
  • Oeuf4 oeufs
  • Potiron800 g de potiron

Préparation

Préparation :
Cuisson :
Attente :
  1. 1

    Préparer le potiron.
    Mettre dans une casserole avec 50 g de beurre et cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau.

  2. 2
    Dans un saladier, écrasez le potiron égoutté avec une fourchette.
    Ajoutez les oeufs, le sucre, le rhum et le sel.
    Mélangez en incorporant les farines tamisées avec la levure puis ajoutez la crème.
  3. 3

    Laissez reposer 1h à température ambiante.

  4. 4

    Versez la préparation dans un moule à manqué beurré et fariné et faites cuire à four chaud (210°C) pendant 40 minutes.
    Laissez tiédir avant de démouler et laissez refroidir avant de servir accompagné d'une crème anglaise ou d'un coulis de fruits rouges.

Idées de recettes

Nutrition

354 kcal 18% AR*
7.8 g protéines 16% AR*
48.6 g sucres 19% AR*
13.3 g matières grasses 19% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal
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