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Gâteau à la madeleine St Michel

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La traditionnelle madeleine mélangée à la pomme, c'est excellent !


  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 50 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 5 cl de lait
  • 2 pommes des Hautes-Alpes
  • 15 madeleines St Michel émiettées
  • ½ sachet de levure
  • 2 œufs
  • 120g de fromage blanc des Alpes
  • 50g de sucre blond de canne bio
  1. Étape 1 :

    Faire préchauffer le four à Th5.

  2. Étape 2 :

    Mélanger le sucre et les oeufs entiers jusqu'à obtention d'une pâte homogène ; puis mélanger la pâte obtenue avec le fromage blanc.

  3. Étape 3 :

    Incorporer la levure, les madeleines préalablement émiettées et le lait à la préparation.

  4. Étape 4 :

    Ajouter les pommes épluchées et coupées en morceaux.

  5. Étape 5 :

    Verser la préparation dans un plat beurré et mettre au four pendant 50 min environ à Th5.

  6. Étape 6 :

    Vérifier la cuisson à l'aide d'un couteau plantée dans le gâteau : la lame doit ressortir propre.

  7. Étape 7 :

    Laisser refroidir avant de déguster.

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