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Gâteau à la pêche
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Par Dynia

Génoise fourrée à la crème pâtissière et pêches.

Ingrédients (10 personnes)

Génoise :

  • Oeuf4 oeufs
  • Sucre120g de sucre
  • Farine120g de farine tamisée En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel finUne pincée de sel
  • Levure chimique1/4 de c à c de levure chimique
  • 5 pêches aux sirop
  • Crème pâtissière que vous voulez (maison ou commerce)

Préparation

Préparation :
  1. 1

    Mettre les oeufs avec le sucre et le sel dans votre robot . Et battez jusqu'à ce que le mélange triple de volume.
    Ensuite, ajouter délicatement la farine tamisée avec la levure.
    Beurré et fariné un moule et verser la préparation.
    Enfourner à 180°C jusqu'à ce que la génoise soit cuite, la pointe du couteau doit ressortir sèche.

  2. 2

    Une fois refroidi, couper en 2.
    Nappez la couche inférieur de crème et disposez les morceau de pèches.
    Remettez l autre couche dessus et décorez a votre guise.

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