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Gâteau vanillé à l'ananas caramélisé
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Par Communauté 750g

Un gâteau fondant à l'ananas.

Ingrédients (8 personnes)

  • Beurre250g de beurre
  • Sucre4 c à s de sucre
  • EauUn peu d'eau pour le caramel
  • Sucre vanillé1 sachet de sucre vanillé
  • Levure1 sachet de levure
  • Oeuf4 œufs
  • Farine8 c à s de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sucre8 c à s de sucre
  • Une boîte d'ananas tranchés au sirop

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre à feu très doux.

  2. 2

    Battre les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange 'blanchisse'. Ajouter la farine, la levure, le sucre vanillé et le beurre fondu.

  3. 3

    Dans un moule à manquer, faire le caramel avec le sucre et l'eau à même sur le feu du gaz ou sur votre plaque de cuisson.

  4. 4

    En attendant que le caramel prenne, faire préchauffer le four à 180°. Dans une assiette plate, disposer un feuille d'essuie tout, déposer les tranches d'ananas et éponger avec une autre feuille d'essuie tout (il faut environ 8 tranches).

  5. 5

    Quand le caramel est brun, disposer les tranches d'ananas dans le plat (sur le caramel donc) de façon harmonieuse. Verser l'appareil et enfourner pour 25-30 mn. Vérifier la cuisson avec la pointe du couteau.

  6. 6

    Un fois cuit, démoulez tout de suite le gâteau en le retournant.

  7. 7

    Arroser le gâteau avec le sirop de la boite d'ananas. Attendre qu'il soit refroidi avant de le manger. Succès garanti !

Conseils

Garder le sirop de la boîte d'ananas. Vous pouvez mettre moins de beurre, mais ça sera forcément moins bon !

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