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Gâteau léger à l'ananas
Photo par : Jeanne la malice

Une bon gâteau à l'ananas léger et rafraîchissant.


  • Icone toque Très facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients

6 personnes
  • 100 g de beurre
  • 3 oeufs
  • 1 c. à s. de rhum
  • 1 pincée de sel ou sel fin
  • 2 c. à s. d'eau
  • 0,5 sachet de levure
  • 100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • 100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • 20 morceaux de sucre
  • Ananas en tranches
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  1. Étape 1 :

    Préchauffez le four th.6 (180°C).

  2. Étape 2 :

    Faites fondre le sucre avec 2 cuillères à soupe d'eau dans une casserole pour faire le caramel.

  3. Étape 3 :

    Déposez les morceaux d'ananas dans le fond d'un moule à manqué beurré sur le caramel.

  4. Étape 4 :

    Séparez les blancs des jaunes des oeufs.

  5. Étape 5 :

    Travaillez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à que le mélange blanchisse puis ajoutez le beurre ramolli ensuite la farine avec la levure.

  6. Étape 6 :

    Montez les blancs en neige avec une pincée de sel, puis incorporez-les au mélange.

  7. Étape 7 :

    Versez la préparation dans le moule et enfournez pendant 30 à 40 min.

  8. Étape 8 :

    Retournez le gâteau dans un plat et arrosez de jus d'ananas et de rhum.

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