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Gâteau au chocolat et aux noix classique
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Gâteau au chocolat et aux noix classique - Photo par cojceloGâteau au chocolat et aux noix classique - Photo par cojcelo @ cojcelo
C
Par Corinne

Un dessert qui se mange tout seul ou accompagné d'une crème anglaise, de chantilly ou d'un coulis de fruits rouge... pour les amateurs de chocolat.

Ingrédients

6 personnes
  • Vanille 1 c. à c. de vanille
  • Noix Noix
  • Sel ou sel fin 1 pincée de sel ou sel fin
  • Beurre 225 g de beurre
  • Sucre 2 tasses de sucre
  • Chocolat pâtissier 250 g de chocolat pâtissier
  • Oeuf 4 oeufs entiers

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le beurre et le chocolat au bain marie.

  2. 2

    Mélanger les oeufs, le sucre et le sel.

  3. 3

    Une fois le beurre et le chocolat fondus, les verser sur la préparation beurre/sucre en remuant sans cesse.

  4. 4

    Ajouter la farine au mélange.

  5. 5

    Piler les cerneaux de noix (la quantité varie selon les goûts) et les ajouter à la préparation.

  6. 6

    Ajouter la vanille.

  7. 7

    Verser la préparation dans un moule beurré et fariné.

  8. 8

    Faire cuire 20 mn th 180, puis 15 mn th 100.

Conseils

On peut remplacer les noix par des raisins secs, des fruits confits, de la noix de coco...

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