Gâteau au chocolat spécial tango, avec de jolies chaussures rouges en décor.
Ingrédients
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Préparation
- 1
Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat au bain-marie. Retirez du feu puis incorporez la levure et la farine.
- 2
Dans un saladier, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mélange au chocolat et le pralin.
- 3
Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les au chocolat.
- 4
Versez la préparation dans le moule à charlotte. Faites cuire 1h dans le four préchauffé à 170°C. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez bien refroidir avant de démouler
- 5
Tartinez le gâteau de pâte à tartiner et décorez avec les chaussures en pâte à sucre et les lamelles de chocolat.
Conseils
Pour faire les chaussures rouge
J'ai coloré de la pâte à sucre avec le colorant intense rouge. J'ai moulé les chaussures dans le moule en silicone Fashion.
Pour les plaques de chocolat imprimés :
J'ai fait fondre 100 g de chocolat noir sur une feuille transfert spéciale chocolat. On laisse prendre 1h au frais puis on décolle délicatement la feuille. J?ai découpé une large bande puis des triangles.
