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Gâteau au chocolat extra-moelleux

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Un gâteau léger et délicieux!

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge15 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

  • 150g de chocolat
  • 150g de beurre
  • 3 œufs
  • 100g de sucre
  • 50g de farine
  • 50g de maïzena
  • 1/2 sachet de levure chimique
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Nouveau !

Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Moule à manqué ou rond
  • Saladier / Cul-de-poule / Jatte
  1. Étape 1 :

    Préchauffez votre four th6 ou 180°C. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.

  2. Étape 2 :

    Hors du feu, ajoutez au chocolat le sucre, les jaunes d'oeuf, la farine, la maïzena et la levure. Mélangez. Incorporez les blancs en neige. Versez la pâte dans un moule à manqué. Faites cuire 25 à 30 min.

Gâteau au chocolat extra-moelleux

Ingrédients
(6 personnes)

  • 150g de chocolat
  • 150g de beurre
  • 3 œufs
  • 100g de sucre
  • 50g de farine
  • 50g de maïzena
  • 1/2 sachet de levure chimique

Etape 1 :

Préchauffez votre four th6 ou 180°C. Dans une casserole, faites fondre le chocolat et le beurre. Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes. Battez les blancs en neige avec une pincée de sel.

Etape 2 :

Hors du feu, ajoutez au chocolat le sucre, les jaunes d'oeuf, la farine, la maïzena et la levure. Mélangez. Incorporez les blancs en neige. Versez la pâte dans un moule à manqué. Faites cuire 25 à 30 min.

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Commentaires

La pâte n a pas un bel aspect tant qu on a pas ajouté les blancs en neige (ne vous inquiétez pas)

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Recette qui m a fait très peur: jai jeté ma première pâte pensant que l aspect n était pas normal (le mélange sucre/jaune d'oeuf etc ne voulait pas se mélanger avec le beurre/chocolat ce qui donnait des grumeaux de jaunes et le beurre fondu à part). Au 2eme essai c'était toujours pareil donc j'ai continué malgrè tout et en effet dès qu'on ajoute le blanc d'oeuf cest complètement différent et finalement le rendu était tout à fait normal.

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Grand merci à vous pour ce delicieux gateau au chocolat ,on n en redemande ,je l ai fait cette apres -midi ,je n avais pas de maizena en reserve j ai mis 100grs de farine au lieu de 50grs de farine et autant de maizena , et meme là le gateau est tres moeulleux.

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Trop trop bon, tout le monde a adoré! merci beaucoup ??

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trop bon tout le monde à adoré et m'en redemande

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il fau un moule de combien de diamertre

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Bonjour, Prenez un moule à manqué de 22 ou 24 cm.

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Un délice! Et en plus rapide à faire!

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