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1h 5min
Facile
Bon marché
Par Communauté 750g
Un gâteau simple à réaliser et très bon.
Ingrédients (6 personnes)
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Une c à s de farine
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Une pincée de sel
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Une c à c de poudre de cacao (facultatif)
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3 œufs
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100g de sucre
- 80g de beurre non salé
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Une grosse c à s de chantilly ou une cuillère à café de crème fraîche
-
175g de chocolat fondant
Préparation
Préparation :
Cuisson :
- 1
Faites fondre au bain marie le chocolat avec le beurre.
- 2
Mettre le sucre + 1 oeuf entier et 2 jaunes (conserver les blancs) battre jusqu'à obtention d'un mélange homogène.
- 3
Une fois le beurre et le chocolat fondus, bien mélanger, incorporer au mélange sucre-oeufs. Ajouter la poudre de cacao, la farine et la chantilly (ou crème fraîche).
- 4
Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Puis incorporez les blancs à la mixture sans trop briser la mousse.
- 5
Beurrez un moule. Préchauffez votre four à 180°C et enfournez 30 à 35 minutes.
Bon appétit !
Conseils
Vous pouvez mettre du sucre glace, par exemple 10g pour 90g de sucre cristallisé.
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