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Gâteau au chocolat pour Pâques

Ruban 100% fiable
Photo par : 750g

Un gâteau ultra gourmand.

  • Icone toque Facile
  • Icone euro Bon marché
  • Icone horloge40 min
  • Icone casserole 30 min

Ingrédients (6 personnes)

Le gâteau

  • 4 oeufs
  • 150 g de chocolat noir amer
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 100g de farine

Nappage

  • 100 g de chocolat
  • 10 cl de crème liquide
  • Des vermicelles ou billes en chocolat
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Matériel

  • Batteur à main électrique
  • Casserole
  • Four traditionnel
  • Moule à savarin
  1. Étape 1 :

    Beurrez et farinez un moule en forme de couronne. Faites chauffer votre four à 180°C.

  2. Étape 2 :

    Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes dans un saladier avec le sucre, il faut que la mélange devienne pale et double de volume. Faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en carrés. Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez-bien. Ajoutez le mélange chocolat/beurre aux jaunes et mélangez délicatement. Incorporez la farine tamisée et en dernier les blancs en neige en prenant soin de ne pas les casser. Versez dans le moule et faites cuire 25 minutes à mi-hauteur. Une fois refroidi, disposez sur une grille.

  3. Étape 3 :

    Faites fondre le chocolat avec la crème. Nappez votre gâteau de avec cette préparation et laissez figer. Ajoutez des vermicelles au chocolat. Régalez-vous.

Gâteau au chocolat pour Pâques

Ingrédients
(6 personnes)

Le gâteau

  • 4 oeufs
  • 150 g de chocolat noir amer
  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de beurre
  • 100g de farine

Nappage

  • 100 g de chocolat
  • 10 cl de crème liquide
  • Des vermicelles ou billes en chocolat

Etape 1 :

Beurrez et farinez un moule en forme de couronne. Faites chauffer votre four à 180°C.

Etape 2 :

Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes dans un saladier avec le sucre, il faut que la mélange devienne pale et double de volume. Faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en carrés. Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez-bien. Ajoutez le mélange chocolat/beurre aux jaunes et mélangez délicatement. Incorporez la farine tamisée et en dernier les blancs en neige en prenant soin de ne pas les casser. Versez dans le moule et faites cuire 25 minutes à mi-hauteur. Une fois refroidi, disposez sur une grille.

Etape 3 :

Faites fondre le chocolat avec la crème. Nappez votre gâteau de avec cette préparation et laissez figer. Ajoutez des vermicelles au chocolat. Régalez-vous.

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