• Connexion
  • Inscription
Gâteau au chocolat pour Pâques
Imprimer
Icone flèche
Icone flèche
Avatar de Marie-Rose Dominguès
Par Marie-Rose Dominguès

Un gâteau ultra gourmand.

Ingrédients

6 personnes

Le gâteau

  • Oeuf4 oeufs
  • Chocolat noir150 g de chocolat noir amer
  • Sucre en poudre ou sucre semoule100 g de sucre en poudre ou sucre semoule
  • Beurre100 g de beurre
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon

Nappage

  • Chocolat100 g de chocolat
  • Crème liquide10 cl de crème liquide
  • Vermicelles au chocolatVermicelles au chocolat ou billes en chocolat

Matériel

  • Batteur à main électriqueBatteur à main électrique
  • CasseroleCasserole
  • Four traditionnelFour traditionnel
  • Moule à savarin

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Beurrez et farinez un moule en forme de couronne. Faites chauffer votre four à 180°C.

  2. 2

    Séparez les blancs des jaunes. Battez les jaunes dans un saladier avec le sucre, il faut que la mélange devienne pale et double de volume. Faites fondre au bain-marie le chocolat coupé en carrés. Ajoutez le beurre en petits morceaux et mélangez-bien. Ajoutez le mélange chocolat/beurre aux jaunes et mélangez délicatement. Incorporez la farine tamisée et en dernier les blancs en neige en prenant soin de ne pas les casser. Versez dans le moule et faites cuire 25 minutes à mi-hauteur. Une fois refroidi, disposez sur une grille.

  3. 3

    Faites fondre le chocolat avec la crème. Nappez votre gâteau de avec cette préparation et laissez figer. Ajoutez des vermicelles au chocolat. Régalez-vous.

Commentaires

Idées de recettes