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Gâteau au chocolat délicieux
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M
Par Monif

Un vrai delice

Ingrédients

0 personne
  • Sucre200 g de sucre
  • Sel ou sel fin1 pincée de sel ou sel fin
  • Oeuf4 oeufs
  • LevureLevure
  • Beurre125 g de beurre
  • Farine100 g de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Chocolat noir200 g de chocolat noir

Préparation

  1. 1
    Dans une casserole, faites fondre le beurre et le chocolat. Retirez du feu puis incorporez la levure et la farine.
    Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6, 350°F).
     
  2. 2

    Dans une jatte, battez les jaunes d'oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Mélangez-le au chocolat.

  3. 3

    Battez les blancs en neige avec une pincée de sel. Ajoutez-les au chocolat.
    Versez la préparation dans un moulé à manqué beurré et fariné (26 à 28 cm de diamètre).

  4. 4

    Enfournez pendant 30 min. Surveillez la fin de la cuisson en piquant le gâteau avec la lame d'un couteau : elle doit ressortir sèche. Laissez refroidir avant de démouler.

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