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Gâteau fort en chocolat
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Par Communauté 750g

Gâteau au chocolat, très bon avec du sucre glace.

Ingrédients

6 personnes
  • Farine4 c. à s. de farine En direct des producteurs sur Logo Pourdebon
  • Sel ou sel fin2 pincées de sel ou sel fin
  • Beurre100 g de beurre
  • Sucre100 g de sucre
  • Chocolat200 g de chocolat
  • Oeuf5 oeufs

Préparation

Préparation :
Cuisson :
  1. 1

    Faire fondre le chocolat et le beurre à feux doux.

  2. 2

    Quand la préparation chocolat-beurre est fondue, ajoutez-y le sucre puis les jaunes d'oeufs un à un.

  3. 3

    Dans un mixeur, mettez les blancs d'oeufs, avec le sel pour faire des blancs en neige.

  4. 4

    Incorporez les blancs en neige dans la grande préparation.

  5. 5

    Faire cuire 20 minutes à 180°C, thermostat 6.

Conseils

Quand vous beurrez le plat, soupoudrez-le de farine pour pas qu'il n'attache dans le fond lors su démoulage.
Dans une (grande) assiette, retournez le plat et enlevez-le délicatement.

Nutrition

511kcal26% AR*
11.2 gprotéines23% AR*
41.8 gsucres17% AR*
32.1 gmatières grasses46% AR*
*AR - Apport de Référence pour un adulte soit 2000 kcal

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